Lekker gezond met groenten!

Op maandag 19 februari vond in de hotelschool Ter Duinen (Koksijde) een workshop plaats rond de bereiding van groenten.
De 6 coaches gingen elk aan de slag met één verkozen seizoensgroente en bereiden hiermee een gerecht met een groente in de hoofdrol: Stijn Bauwens (prei), Stéphane Buyens (champignons de Paris), Dries Cloet (wortel), Luc Deklerck (knolselder), Véronique Dewulf (boerenkook), Valérie Ryssen (pompoen).
30 kustondernemers volgden 6 kookdemo's mee en gingen naar huis met inspiratie om zelf aan de slag te gaan met hun menukaart.
Benieuwd naar recepten? Download ze hieronder!